Объясните значение каждго слова . почему предметы полдучили такие названия супница сметаница сухарница салатница рыбница горчичница салфетница маслёнка перечница уксусница хлебница солонка

Всё это предметы посуды, предназначенные для хранения определенного вида продуктов или предметов сервировки стола (в случае салфетницы).
 названия получили по тем продуктам, предметам, для которых предназначены.
вот рыбница меня смущает, никогда не встречал этого слова. впрочем, есть селедочница.
сметанница, вроде, должна писаться с двумя н, и такого слова никогда не слышал. есть сметанник, но это блюдо