Какое значение придаёт приставка над словам надписать надпилить надколоть надкусить надшить надстроить надрезать

Сделать что то над этим (наверху)

Приставка над- (надо-) употребляется при образовании глаголов и обозначает:
а) совершение действия поверх (надписать);
б) распространение действия на часть поверхности предмета, неполноту действия (надрезать, надорвать);
в) совершение действия дополнительно (надвязать)