Дать характеристику предложения. . быстро разожгли небольшой костёр, я печеная в золе картошка, запиваемая студёной рудниковой водой, подкрепила уставших путников.

Это сложносочиненное предложение. Первая часть Быстро разожгли небольшой костер, вторая часть-все остальное. Вторая часть сложносочененного предложения осложнена причастным оборотом, стоящим после определяемого слова.