Почему между словами "старик садовник" не нужен дефис? "перед домом сиживал почти всегда сгорбленный старик садовник, отваривал ягоды и тайком кормил меня всякими овощами"

Дефис необходим при :
1)Повторении того же самого слова, например: маленький-маленький, еле-еле.
2)Повторение того же слова или той же основы, но с разными окончаниями или приставками, например: день-деньской, один-одинешенек, давным-давно.
3)Сочетании двух синонимических слов, например:нежданно-негаданно, тихо-смирно.