Смысл этой пословицы в том, что, с языка человек может говорить, т.е. выражать свое отношение к чему-либо, описывать события, общаться, выражать чувства. Так и колокол при языка может донести до человека прекрасную музыку, которая затрагивает и лечит душу.
