Неопределённая форма глагола оканчивается на -ть -ти -чь. это окончания или суффиксы? и второй вопрос. слово шить, если -ть это суффикс, то всё что до него, кроме корня тоже будет суффиксом? то есть -ить? )

насчет ТЬ: ученые разделяются на два мнения: одни считают это суффиксом, другие окончанием (такая точка зрения дается в школьной программе) . СЯ -это суффикс
ти, ть, чь - это окончания.
ть в слове шить это считается как окончание 
корень "ш" суффикс "и"