Объясните, знаки препинания этого предложения а по-моему, – заявил подтянутый мужчина, – всё дело в .

Ставятся запятые и тире, потому что слова автора вклиниваются в прямую речь.
"П,-а,-п".

Прямая речь.
со словами автора,вот поэтому