С тех пор перестал я вмешиваться в его хозяйственные распоряжения. Где сказуемое и какого оно типа?

Глагол "перестал" является сказуемым этого предложения. Он выражает действие, которое субъект (я) совершил - прекратил вмешиваться в чьи-то хозяйственные распоряжения.

Сказуемое "перестал" имеет тип действительного глагола в прошедшем времени, отвечающего на вопрос "что сделал".