Разобрать числительное купила три (букета)​

Часть речи слова три — имя числительное.

•Начальная форма: три (именительный падеж);

•Постоянные признаки: количественное, простое;

•Непостоянные признаки: родительный падеж.

Разбор числительного как часть речи

Слово "три" отвечает на вопрос: сколько?  

Это числительное, которое указывает на количество предметов при счёте

Три - числительное

Начальная форма - три

Количественное

Простое (не имеет 2 корня)

Родительный падеж (в данном случае)