Мы это подлежащее выраженое местоимением, наблюдали это глагол выраженный сказуемым, за игрой это дополнение выраженое существительный с предлогом приемыша дополнения выражено существительным (соболька тоже самое что и приемыша) однажды это обстоятельство выражено наречием.
