Чем отличаются слова бережный и бережливый, виновный и виноватый и как называется это явление в языке?

Это явление называется "Паронимы". бережный- заботливый, внимательный, осторожный в обращении. Бережливый-экономичный,расчетливый. 

виновный-совершивший преступление, проступок. Употребляется больше в случаях не соблюдения закона. Виноватый-провинившийся в чём-либо, так же выражает сознание своей вины