"Лишь позднее догадались обжаривать и молоть кофе, чтобы варить из него напиток, без которого не обходится ни одна деловая встреча, ни дружеская беседа, ни просто небольшой отдых." надо определить у предложения вид подчинительной связи, и обозначить главную и придаточную часть и схему.
[ Лишь позднее догадались обжаривать и молоть кофе ] , ( чтобы варить из него напиток ) , ( без которого не обходится ни одна деловая встреча, ни дружеская беседа, ни просто небольшой отдых ) .
придаточное обстоятельственное цели + придаточное определительное, связь последовательная
[ === ] , ( чтобы === ) , ( без которого === ) .