Почему между словами в таких случаях (пример ниже) ставится дефис? Пример: тетрадь-тренажёр, тетрадь

"Тренажёр" и " " в данном случае - определение, выраженное существительным и дающее второе название, то есть приложение. Если приложение стоит после определяемого слова, то между ними ставится дефис.