Оказывается, самый непонятный для меня человек-я сам

Тут нужно тире, так как подлежащее выражено "человек", а за ним следует сказуемое "я сам". Сущ.+Мест.   , а не ставиться, если Мест.+Сущ.

Оказывается, самый непонятной для меня человек- я сам.- вот верное написание предложения.