Какое слово является главным в словосочетании сделать подарок маме

Сделать подарок маме.

Мы определяем главное слово, задав вопрос.

Главное слово здесь СДЕЛАТЬ

Так как с него мы задаем вопрос к другим словам.

Вот: Сделать (что?)-подарок.

Подарок (кому?)- маме.