Допишите к каждому слову существительное. Определите род и число прилагательных
весенний,
шоколадное
интересное
красные

1)Весенний день - (м.р. ед.ч.)

2) Шоколадное пирожное - ( ср.р. ед.ч.)

3) Интересное приключение - (ср.р. ед.ч.)

4)Красные розы - (мн.ч. род определить нельзя, так как множественное число).

Объяснение:

Весенний (м.р, ед. ч) праздник, шоколадное(ср.р, ед. ч) пирожное, интересное (ср.р, ед. ч) дело, красные (т.к. множественное число, род не определяется) тюльпаны.