Как по союзу узнать какое предложение перед нами?
Перед какой группой союзов запятая ставится всегда? Почему?
Какая разница в употреблении союза И в тексах?

В основном союзы используются в сложных предложениях, соответсвенно скорее всего перед нами сложное предложение

Перед противительными обычно всегда ставится запятая , тк они соединяют две части предложения

Союз и может употребляться для разделения двух частей предложения, а может для того, чтобы соединить однородные члены