Какие существительные употребляются только в форме единственного числа а какие в форме множественного числа

В русском языке есть слова, которые имеют только форму или единственного, или множественного числа.

Единственное: пальто (одно пальто, два пальто, много пальто), детство (его не может быть несколько :)), молодежь, цемент, свёкла, темнота и другие.

Множественное: ножницы (одни ножницы (НЕ одна ножница)), люди (не бывает слова людь), очки (для зрения), брюки и другие.