1)нелегко - почему в приставке
"не" стоит буква е
2)ничуть-почему в приставке "ни" стоит буква и

не приставка отрицания, + в наречиях чаще ставится не, неполная отрицательность, скорее как обычная приставка ,не, без особого значения углубления отсуствия.

ни приставка отсуствия, полного отрицания ставится с местоимениями и наречиями отсуствия. никто, никак, ничего.