Постарайтесь определить основной компонент устойчивых выражений по их описанию.

с ними можно совершать не гигиеничные действия, если вам понравилось угощение; о чем-либо, как и о пяти из них, можно иметь полное представление; но если вы хотите не придавать чему-то значения, то посредством их можно отпустить ситуацию.

Все устойчивые выражения о пальцах.

С ними можно совершать не очень гигиеничные действия, если вам понравилось угощение - фразеологизм "пальчики оближешь";

о чем-либо, как и о пяти из них, можно иметь полное представление - фразеологизм "знать как свои пять пальцев";

но если вы хотите не придавать чему-то значения, то посредством их можно отпустить ситуацию  - фразеологизм "смотреть сквозь пальцы".