Дайте ответ лишь на один вопрос. 35 ! зарание почему урожай гороха надо убирать перед тем,как созрели за ответ если ответил или ответила.

Вероятнее всего потому что в период цветения горох самый вкусный и нежный, и есть его можно вместе со стручками (если сахарный горох), а после цветения стручки есть будет нельзя.