Почему некоторые растения называют морозоустойчивый

Морозоустойчивые растения - это те растения, которые выдерживают натиски мороза, но они мороз выдерживают, но не морозолюбивые.
Такие растения растут и зимой, ведь морозы бывают только зимой.