Вековым опытом: рожь, пшеницу, овес, ячмень, гречиху. пшеница самая капризная из злаковых культур. повезет — будет добрый урожай. а нет, так весь труд пойдет насмарку. рожь — основная кормилица крестьян, наоборот, неприхотлива. на нее почти всегда урожай, а значит, и черный каравай на крестьянском столе. «хлебец ржаной — отец наш родной, гречневая каша — матушка наша» - говаривали на селе. удобно было иметь дело с гречихой. посадишь ее на худой земле, она же ее и удобрит.
