Вода является питательной средой для всех клеток человеческого организма. именно вода занимает большую часть объёма каждого органа. например, в крови воды 90%, в мозге её 85%, воды в мышцах 75%, в печени воды – 65%, кости содержат 28% воды, а жировая ткань – 25%. с участием воды в теле человека протекают все реакции. жажда служит показателем кризисного состояния – серьезного обезвоживания организма, и он бьет тревогу. поэтому, человек должен восполнять нехватку воды не по требованию организма, а постоянно – когда хочется пить и когда не хочется. из-за того, что большинство выпивают за день только третью часть дневной нормы воды, развиваются многие болезни. организм способен компенсировать дефицит воды самостоятельно только в течение 3 дней. организм забирает воду сначала из клеточной жидкости, затем из внеклеточной, а потом из кровяного русла. если организм не получает достаточное количество жидкости, то он начинает работать в режиме . в первую очередь он старается обеспечить жидкостью самые важные органы: почки и печень, сердце, легкие и мозг. и для этого необходимую жидкость он извлекает из кожи, кишечника, суставов, тем самым лишая их возможности нормально функционировать.
