Из него племена южной америки изготавливали тунту.для этого растение выкапывали и с корней одного растения собирали многочисленные шаровидные клубни.их тщательно раздавливали и размягчали,чтобы вышла большая часть сока.полученную массу сушили на солнце и ели. варианты: свекла,тыква,томат,морковь,картофель.
