Беко́н — засоленный мясной продукт, полученный в результате специфической откормки и содержания свиней (беконное свиноводство). Представляет собой бок молодой свиньи без нижних конечностей, позвонков, костей таза и грудины (пашина)
Бекон-мясо,подвергшееся специальной обработке(свинина) Бекон можно употреблять в качестве готовой самостоятельной закуски, а также добавлять его в различные салаты, супы или вторые блюда. Еще его используют при приготовлении нежирных сортов мяса, для придания им сочности и вкуса.
Бекон можно употреблять в качестве готовой самостоятельной закуски, а также добавлять его в различные салаты, супы или вторые блюда. Еще его используют при приготовлении нежирных сортов мяса, для придания им сочности и вкуса.