Вода є одним з найпоширеніших хімічних сполук на Землі. Вона покриває близько 4/5 земної поверхні, а її загальна маса на планеті досягає 10 ^ 18 тонн. Вода не тільки грає першорядну роль у побуті та промисловості, а й винятково важлива для підтримки життя взагалі. Жодне з живих істот на Землі не може жити без води. Така важлива і безпосередня роль обумовлена її фізичними і хімічними властивостями. Важко переоцінити значення води і в житті людини.Приблизно на 2/3 людське тіло складається з води. У складі живої клітини — структурної та функціональної одиниці організму — вона також займає перше місце в кількісному відношенні. Насиченість клітини водою безпосередньо пов'язана з інтенсивністю обміну речовин у ній. Чим більше в клітці води, тим вище інтенсивність обміну речовин.
Жодне з живих істот на Землі не може жити без води. Така важлива і безпосередня роль обумовлена її фізичними і хімічними властивостями. Важко переоцінити значення води і в житті людини.Приблизно на 2/3 людське тіло складається з води. У складі живої клітини — структурної та функціональної одиниці організму — вона також займає перше місце в кількісному відношенні. Насиченість клітини водою безпосередньо пов'язана з інтенсивністю обміну речовин у ній.
Чим більше в клітці води, тим вище інтенсивність обміну речовин.