Почему люди, проживающие в одном городе или поселке, посещающие одни и те же детские учреждения, работающие на одном и том же производстве, одном и том же ситуации ведет себя по-разному? ?

Я не спец в этом, но...
У каждого человека свой характер и особенности. Кто-то может реагировать на ситуацию адекватно, а кто-то паниковать. Каждый человек индивидуален и оценивает ситуацию индивидуально.

Это поведенческая особенность, основанна, на разнице эмоционального восприятия разных членов общества, не бывает 2 одинаковых индивидуумов, ваше психоэмоциональное состояние разное все время, да и нельзя войти в одну и туже воду дважды