Чем объяснить что поселения в горах были малолюдными а на равнинем многолюдными

Скорее всего, это связано со сложностями горного рельефа. Ведь в горной местности для образования большого поселения нужна более-менее ровная территория, а найьи её не так просто.
Так же причиной может быть недостаток некоторых строительных материалов, которые на равнине можно встретить почти везде.