Судьи, прокурорские работники, сотрудники органов внутренних дел, комитета государственного контроля, органов безопасности, военнослужащие не могут быть членами политических партий и других общественных объединений, преследующих политические цели. почему именно эти люди ограничиваются?

Прокуроры не имеют права вступать в политические партии, избираться в органы государственной власти или местного самоуправления. Свою основную работу прокурор может совмещать лишь с преподавательской, научной или творческой деятельностью.
Причина понятна: участие в бизнесе, властных структурах или политических партиях может помешать прокурорской беспристрастности. Это относится ко всем выше перечисленным должностям и профессиям.