Напишите 4 исчезнувшие профессии и 4 профессии, появившиеся за последние 10 лет.

Это больше связанно с Историей.
Свечник - это тот, кто зажигал вечерами фонари.
Целовальник - отвечал за исправное поступление денежных доходов.
Водовоз - возивший воду
Палач - смертельно наказывал тех, кто не подчинялся закону
Появившиеся за последние 10 лет:
Консультант по стилю
Коммьюнити-менеджер
Тренд-вотчер
оптимизатор сайта