Что является лишним в ряду? лишнее подчеркните и объясните, почему вы так решили. 1. ассистент, доцент, профессор, академик. 2. флегматичны, немцы педантичны, китайцев больше всего в мире, французы гурманы. 3. взаимодействие «лицом к лицу», интимные отношения между членами группы, большая численность группы, сильная идентификация с группой.

1) Лишнее - ассистент, т.к. не является научным званием в отличие от доцента, профессора, академика. 
2) Лишнее - китайцев больше всего в мире (это численность). Все остальное - национальные черты ( флегматичность, педантичность...)
3) Лишнее - большая численность группы ( это количество человек). Другие варианты - это отношения между людьми.