Какова главная уголовного процесса?

Уголовный процесс - те же правовые нормы, которые регулируют общественные отношения. 

В связи с этим уголовный процесс имеет несколько задач:

- защищает права и интересы потерпевших
- защищает от незаконного обвинения, не имеющего оснований

Это две единственные задачи уголовного процесса, а значит и главные.