Род, число,падеж имя сущ. der schulfacher

Der Schulfächer - обозначает "школьных предметов". Это родительный падеж множественного числа от слова "Die Schulfächer" (школьные предметы).

Если бы было единственное число - das Schulfach/des Schulfaches, то род был бы средний.