Проверь себя. впиши в клетки слова-ответы 3. 1. процесс тепловой обработки овощей без добавления жидкости. 7 клеток* 2. приготовление овощей в небольшом количестве воды, бульона или соуса. 7 клеток* 3. приготовление овощей в небольшом количестве жидкости. 5 клеток* 4. приготовление овощей в духовом шкафу. 9 клеток*
1 Припуск
2 Тушение
3 Варка
4 Запекание