Скажите , законно ли это вообще фотографировать людей на телефон без их разрешения? я считаю что так нельзя.

Без согласия человек не имеет права кого-либо фотографировать, снимать и т.п.

Если ты не дал разрешения, то он не имеет права тебя фотографировать, снимать на видео и т.д