)м'ясо при варінні втрачає 35% своєї ваги скільки вийде вариного мяса з 2 кг сугого.скільки треба сухого мяса для отримання 2,6кг вариного?

100% - 35% = 65% - варёное мясо.
1) Пропорция: 2 кг свежего мяса - 100%
                         х кг варёного мяса - 65%
х = 2 * 65 : 100 = 1,3 (кг) - столько варёного мяса выйдет из 2 кг свежего;

2) Пропорция: х кг свежего мяса - 100%
                         2,6 кг варёного мяса - 65%
х = 2,6 * 100 : 65 = 4 (кг) - столько свежего мяса нужно взять, чтобы получить 2,6 кг варёного.

ответ: 1) 1,3 кг; 2) 4 кг.