Валовий збір та урожайність пшениці характеризуються такими даними: культура валовий збір,т урожайність, ц/га пшениця озима 22862 36,5 пшениця ярова 812 26,0 визначте середню урожайність пшениці та обґрунтуйте вибір виду середньої.

Як стверджують експерти, врожайність пшениці з 1 га буде залежати не тільки від обраного сорту, але і від погоди, а також від умов створених фермером для розвитку культури. Середніми врожаями для нашої країни вважається 40 центнерів зерна з гектара, але в деякі сприятливі роки з тієї ж одиниці площі вдавалося збирати і 100 центнерів.
При вирощуванні даної культури на городній ділянці або поле необхідно правильно підбирати попередників. Кращими з них є сімейство бобових (горох, соя, квасоля, сочевиця), а також ріпак, гречка, зелені рослини сидерати, збагачують ґрунт поживними речовинами. У разі посіву пшениці після пшениці витримують проміжок у два роки. Це необхідно для того, щоб земля змогла відпочити і набрати достатню кількість поживних речовин і мікроелементів.
Підготовка до посіву пшениці полягає в дисковке або оранці ґрунту, раструшиванию добрив, далі ділянку необхідно вирівняти і ущільнити. Підвищити врожайність пшениці з 1 га можна внесенням в землю фосфорних і калійних добрив. Також рекомендовано використовувати озимі сорти цієї культури, адже такі рослини починають інтенсивно розвиватися з приходом теплих весняних днів. У більшості регіонів нашої країни зерно висівають з 10 по 20 вересня, заглиблюючи насіннєвий матеріал на 5 сантиметрів в грунт. Такий термін посіву дасть можливість рослині сформувати від двох до чотирьох листочків до настання заморозків.
З приходом весни, коли зійде сніг і встановиться тепла погода, по полю проходяться боронами, щоб закрити вологу. Якщо рослини вийшли з чахлими зими їх підгодовують аміачною селітрою. На ділянках з великою кількістю бур’янів пшеницю обробляють гербіцидами. Урожай цієї культури збирають у міру дозрівання зерна, коли воно стане сухим.