12%
Пошаговое объяснение:
В свежих яблоках 78% воды и 100% - 78% = 22% массы.
Например, если было 100 кг яблок, то в них было 78 кг воды
и 100-78=22 кг мякоти.
При сушке они потеряли 75% массы, осталось 100-75=25 кг яблок, из них те же 22 кг мякоти и 25-22=3 кг воды.
Значит, сушеные яблоки содержат 3/25 = (3*4)/(25*4) = 12/100 = 12% воды.
12%
Пошаговое объяснение:
В свежих яблоках 78% воды и 100% - 78% = 22% массы.
Например, если было 100 кг яблок, то в них было 78 кг воды
и 100-78=22 кг мякоти.
При сушке они потеряли 75% массы, осталось 100-75=25 кг яблок, из них те же 22 кг мякоти и 25-22=3 кг воды.
Значит, сушеные яблоки содержат 3/25 = (3*4)/(25*4) = 12/100 = 12% воды.