Сколько соли получится при выпаривании 475г 15% раствора?

475 г - это весь раствор
Раз этот раствор 15-процентный, то в нём 15% соли.
Найдём 15% от 475 
475·0,15 = 71,25 
ответ: соли получится 71,25 граммов.

Можно решить с пропорции:
 
475 - 100%
    х   - 15%

х = (475·15)/100 = 71,25