Назовите сохранения витаминов в продуктов

Морозильная камера, ведь мы же замораживаем ягоды и овощи на зиму, чтобы сохранились витамины

1.Хранить продукты в тёмном и прохладном месте
2.Не приводить первичную обработку пищевых продуктов под ярко горящим светильником 
3.Мыть пищевые продукты 
4.Подготовленные овощи сразу подвергать тепловой обработке 
5.Для варки овощи или плоды помещать в кипящую воду
6.Строго соблюдать время тепловой обработки , не допускать перегрева.