Мама купила 20 кг капусты.взвесила получилось 19,8 кг(продавщица обманула ещё цену подняла,я 200 рублей больше ну не важно).17,3 кг ушло в закваску сколько кг осталось?

19.8-17.3=2.5(кг) капусты осталось

Получается так:
Здесь цена не важна.
19,8-17,3=2,5(кг)
2,5 кг осталось, если считать, что у мамы весы верные.