Сколько уксуса нужно взять, что бы из 80% ессенции получить 0,5 л. 3% уксуса

Надо взять х л ессенции. В ней будет 80% уксусной кислоты и 20% воды, то есть 0,8х чистой ккислоты и 0,2х воды.
Дальше дольем воды, так чтобы получилось 0,5 л уксуса, в котором 0,5*0,03=0,015 л уксусной кислоты. Поскольку количество кислоты не меняется, то
0,8х=0,015
х=0,01875л