1/5 части молока составляют сливки.сколько процентов молоко состовляет сливки?

20%  т.к 5/5 это 100% , а 1/5 это 20%

1/5 = 1 : 5 = 0,2 = 20% - сливки
4/5 = 4 : 5 = 0,8 = 80% - молоко

Или :
100% : 5 частей = 20% - 1 часть (т.е. сливки)
20% * 4 части =  80% - 4 части молока.