Что значит проверить стоимость? например- 1: 6( одна шестая)и 16%;

Если сравнить, то 1:6 больше 16%. Например, товар стоит 100 руб., тогда 1:6 от стоимости это 16,6666 руб, а 16% от 100 руб это 16,0 руб.