Сироп содержит 18% сахара. сколько кг воды нужно добавить к 40 кг сиропа чтобы содержание сахара составило 15%

Находим ЧАСТЬ умножением.
1)  40 кг * 18% - 40*0,18 = 7,2 кг сахара уже есть в сиропе.
Находим ЦЕЛОЕ делением
2)   7,2 : 15% = 7,2 : 0,15 = 48 кг - должно быть сиропа.
3) 48 - 40 = 8 кг - надо добавить воды 
ОТВЕТ: 8 кг.