Из 100г свежего мяса получается 62 г вареного. сколько свежего мяса нужно взять, чтобы приготовить 124 порции мяса, по 75г каждая?

1) 124*75 = 9300 г вареного мяса должно получиться
2)  100 г свежего - 62 г варёного
       ?                 -  9300 г варёного
9300 * 100 : 62 = 15000 г = 15 кг свежего мяса надо взять

Общее масса вареного мяса: 124*75 = 9300 (г)
Составляем пропорцию:
                                        100 г св.мяса   -  62 г вареного
                                           х г св.мяса   -  9300 г вареного

х = 9300*100/62
x = 15000 (г)
х = 15 (кг)

ответ: потребуется 15 кг свежего мяса.