5. заполните пропуски в таблице: 1 столбец виды теста 2 столбец особенности технологии приготовления теста ( 1 стока не используют жиры) (2 строка во время выпечки образуется полость/воздушная камера/) (3 строчка используется раствор лимонной кислоты) (4 строчка в состав теста входит наибольшее количество масла и сахара, по сравнению с остальными из предложенных) (5 строка тесто можно приготовить столбец наименование 2-3 изделий. 6. перечислите причины, в результате которых долго не образуется при взбивании. укажите операции, с которых можно исправить .
