Почему местные признаки не надёжны

Потому, что точных местных признаков просто нет! Они везде разные и не имеют точных очертаний. Ну например мох растет везде, со всех сторон дерева, хотя типа считается что ток с севера. Ну и где север?
Поэтому Солнце, магнитная стрелка куда более надежные!