Известно блюдо " котлеты". 1.о каких котлетах идет речь? 2.какие версии появления их рецепта существуют? 3.запишите рецепт этих котлет.

Традиционные русские пожарские котлеты приготавливают из:Куриного мяса (в пропорциях 1:1 — грудки и филе с бёдрышек);
Коровьего молока, либо сливок жирностью более 15%;
Белого хлеба (мякиша без корок);
Лука репчатого;
Топлёного сливочного масла;
Черного молотого перца и соли.